Хлебобулочное производство

В производстве разнообразных хлебобулочных изделий отличным помощником является высокотехнологичное оборудование, что позволяет сделать коммерческую деятельность конкурентоспособной. Только хорошее пекарное оборудование сможет сделать выпечку действительно вкусной.

"В данном случае не лишним также будет упаковочное оборудование, которое сделает внешний вид продукции более презентабельным и защитит ее от внешних факторов. Производство высококачественных хлебобулочных изделий будет ускорено и автоматизировано благодаря правильно подобранному и поддерживаемому в хорошем состоянии хлебопекарному оборудованию с различными дополнительными функциями.

Большинство тестораскаток комплектованы риверсом движения автоматического типа и раскатными валиками. В комплексе данная конструкция обеспечивает равномерную раскатку теста определенной толщины. Практически каждая тестораскатка осуществляет питание от сети в 220 В, что само по себе огромное преимущество, особенно при эксплуатации данного оборудования в магазине или мини-цехе. Когда агрегат не используется, его можно зафиксировать в удобном положении или компактно сложить.

Работа с машиной максимально упрощается благодаря автоматическому реверсу движения транспортеров и вращения валиков для раскатывания теста. Данная конструкция обладает определенными особенностями:

  • На скалке, которой комплектуется большинство машин для раскатки теста, установлены втулки, которые способны увеличить эксплуатационный срок благодаря антифрикционному материалу.
  • Бесшовная транспортерная лента обладает специальной поверхностью, которая отличается повышенным уровнем износостойкости.
  • Рукоятка для регулировки комплектована нониусом, который указывает величину зазора между стопором, храповым механизмом и валками.
  • Слоем хрома покрывается поверхность раскатывающих валиков для увеличения прочности, детали кинематики, в свою очередь, покрыты антикоррозийным веществом.
  • Оптические датчики прикреплены максимально точно для защиты от повреждения механического характера.

Компания GEA предлагает комплексные решения для обработки и изготовления тортов, пирогов, печенья, круассанов, крекеры, а также решения для производства для пиццы и хлеба. Мы предлагаем только качественные специализированные технологии.

Search