Маринование / посол

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Оборудование GEA для маринации мяса, птицы и рыбы

Маринация - это отличный способ превратить мясо, птицу или рыбу в основу для сочного и аппетитного блюда. Маринация не только добавляет стоимость более дешевому сырью, но она также помогает вам создать новые продукты с уникальными вкусом, ароматом, текстурой и привлекательным внешним видом, а также приготовить продукты с традиционным качеством, такие как ветчина. Следовательно, маринация - это ключ к производству многообразия продуктов питания. И здесь поддержка GEA будет очень кстати, ведь нашему оборудованию для маринации по плечу любые производственные задачи.

Задачи вашего производства – наши задачи: воспроизводимость результатов, гигиена, безопасность и устойчивость, разнообразие и экономичность. Наши машины дают высокий выход продукции, просты и удобны в обслуживании и при мойке, имеют долгий срок службы. При выборе GEA у вас появляется доступ к обучению, программам техобслуживания, модернизации оборудования и обновлению программного обеспечения, контролю производительности, экспертной диагностике, поддержке по применениям, и услугам по интегрированию в линию или в производство.

Оборудование GEA, ориентированно на повышение производительности и решения по подготовке, маринации, обработке, нарезке и упаковке, разработано для того, чтобы помочь вам сократить производственные расходы, повысить эффективность технологического процесса и более оперативно использовать появляющиеся новые возможности.

 Поддержание качества продукта на высоком уровне

Для того чтобы дать вам больше возможностей для контроля за воспроизводимостью ваших рассолов и маринадов, мы разработали современную систему смешивания. Для вас это означает отличное смешивание даже с такими ингредиентами, сочетание которых сложно. Точный контроль температуры и оптимальное охлаждение гарантируют высокое качество смеси и повышение выхода продукта, при том что постоянное перемешивание во время хранения поддерживает вашу смесь в таком состоянии, когда не образуется осадок. Более того, удобное обслуживание при мойке машины, когда все приводы находятся под машиной и далеко от зоны смешивания, помогает увеличить производительность и обеспечивать безопасность продукции.

Требуется ли отдельная машина для повышения производительности существующей линии или комплексное решение по расширению производства, мы можем помочь вам. Наше оборудование, изготовленное для точно управляемой и экономичной маринации мяса, птицы, рыбы и других продуктов питания, гарантирует, что ваши клиенты будут довольны. Установки для приготовления рассола, инъекторы, тендеризаторы, тумблеры и массажеры легко встраиваются в вашу производственную линию и согласуются с вашим предприятием

Полные линии из одного источника

маринация автоматизированная линияПроизводительность, эффективность и окупаемость капиталовложений достигаются благодаря автоматизации. Решение на базе автоматизированной линии маринации компании GEA предоставляет вам преимущества в виде сниженных расходов на рабочую силу, лучшей воспроизводимости результатов и увеличения периода готовности оборудования. Настройка и идеальная сбалансированность наших машин обеспечивают непрерывную работу и рабочую среду для изготовления продукции партиями. Мы с удовольствием проконсультируем вас по наилучшей конфигурации, принимая во внимание ваши производственные потребности или тип маринованного продукта.

Решение на базе комплексной линии предоставляет вам больше возможностей по управлению процессом и рецептами, гарантируя, таким образом, воспроизводимость качества продукции. Сбалансированная производительность способствует более высокому объему выпуска продукции и сокращает расходы на энергию. 

Мы предлагаем отраслям по переработке мяса, птицы, морских продуктов, сыра, продуктов из сахара и другим отраслям пищевойпромышленности широкий набор решений, дополненный удобным в использовании программным обеспечением, автоматизацией, диагностикой и анализом. Вы также можете приобретать у нас расходные материалы, например, упаковочные материалы.

Search